Mediaspeed.net Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

59 18.01.2011 Maribor

V mariborski Vinoteki Rožmarin so predstavili Kravji sir z vinom Steyer Mark, ki je novost na slovenskem trgu. Izdeluje ga Sirarna Čuš d.o.o. iz Orehove vasi, narejen je iz kravjega mleka, ki mu je dodano belo vino Steyer Mark cuvee 2007. Le-tega so pridelali v vinogradništvu Steyer vina iz Plitvičkega vrha. Kravji sir z vinom Steyer Mark je nastal kot rezultat sodelovanja izkušenih vinarjev in sirarjev, ki se vsak s svojim področjem intenzivno ukvarjajo že 18 let. Sir z vinom je tako povsem štajerski izdelek ter novost na slovenskem trgu. Sir je narejen iz kravjega mleka, ki mu je dodano vino. Gre za trdi polnomastni sir, ki vsebuje nepasterizirano kravje mleko, sirišče, kalcij, kulture, ter 6% vina Steyer Mark cuvee 2007. Belo vino Steyer Mark Cuvee, letnik 2007, je suho vino, sestavljeno iz treh sort: polovico predstavlja sorta dišeči traminec, ki da vinu (in siru) značilno dišečo cvetico in aromo; četrtino sorta chardonnay, ki doda svežino, preostalo četrtino pa predstavlja sivi pinot, ki cuvee prijetno zaokroži s svojo elegantnostjo in polnostjo. Vino je bogato s sestavljenimi aromami, po požirku nam še dolgo ostaja prijeten pookus. Vina linije Steyer Mark zorijo v hrastovih sodih. Polovica vina je tako 12 mesecev zorela v novih hrastovih sodih, polovica pa v že prej uporabljenih hrastovih sodih. Sir z vinom izdelujejo v Sirarni Čuš iz Orehove vasi, postopek izdelave sira pa je sledeč: mleko segrejejo z 8° C na 30°C, dodajo sirišče in kulturo. Ko se usiri, se začne sirova masa rezati in mešati. Oblikujejo se zrna v velikosti riža. Sirna zrna izperejo in potopijo v Steyer Mark Cuvee ter ga pustijo stati približno 20-30 minut. Nato modele oblikujejo, osolijo in dajo na zorjenje pri temperaturi 16°C. Na koncu sir premažejo, obračajo ter čakajo na najboljše arome okusa v času zorjenja. Sir bo mogoče kupiti v domači prodajalni Sirarne Čuš v Orehovi vasi ter vsak petek, soboto in nedeljo na Mariborski tržnici, kjer bo v začetku sir mogoče tudi brezplačno poizkusiti. Kupiti ga bo mogoče v izbranih trgovinah v Mariboru in Ljubljani, prav tako pa ne bo manjkal v ponudbi najboljših slovenskih in tujih restavracij. Ob tej priložnosti je svoje zadovoljstvo izrazil tudi Danilo Steyer, Steyer Vina: »Zares veseli smo, da nam je danes uspelo zbrati toliko poznavalcev kulinarike, ki so sir z vinom pozitivno sprejeli. To je še dokaz več, da je dandanes potrebno imeti ideje, jih smelo uresničevati ter našim izdelkom dodati še neko višjo vrednost. Tudi s takšnimi idejami in izdelki se trudimo Štajersko in Slovenijo predstaviti kot vinorodno pokrajino oziroma državo.«

Prikaži več Prikaži manj

DOGODKI - RAZNO

Deli dogodek

Kaj sta o siru povedala Danilo Steyer in Bernarda Čuš? Kje vse ga bo moč kupiti? Kaj želi zakoncema Steyer selektor slovenske nogometne reprezentance in kaj o siru meni Andreja Erzetič?
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Ksenja Arbeiter, mariborska vinska kraljica in Andreja Plohl, vinska kraljica Društva vinogradnikov Radgonsko – Kapelskih goric
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Ksenja Arbeiter, mariborska vinska kraljica, Danilo Steyer, Steyer vina in Andreja Plohl, vinska kraljica Društva vinogradnikov Radgonsko – Kapelskih goric
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Ksenja Arbeiter, mariborska vinska kraljica, Samo Perovic in Andreja Plohl, vinska kraljica Društva vinogradnikov Radgonsko – Kapelskih goric
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Bernarda Čuš, sirarna Čuš, Magda Steyer, Steyer vina in Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Ksenja Arbeiter, mariborska vinska kraljica, Andreja Erzetič, Vinska kraljica Slovenije 2010 in Andreja Plohl, vinska kraljica Društva vinogradnikov Radgonsko – Kapelskih goric
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Boris Vugrinec, fotoreporter časnika Večer in mag. Helena Cvikl, direktorica Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem v Mariboru
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Boris Vugrinec, fotoreporter časnika Večer in Danilo Steyer, Steyer vina
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka in Uroš Mencinger, novinar
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Mag. Helena Cvikl, direktorica Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem v Mariboru, Bor Greiner, odgovorni urednik Radia City in Boris Vugrinec, fotoreporter časnika Večer
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka, Danilo Steyer, Steyer vina in Bernarda Čuš, sirarna Čuš
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Bernarda Čuš, sirarna Čuš, Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka in Danilo Steyer, Steyer vina
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Danilo Steyer, Steyer vina
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka, Danilo Steyer, Steyer vina in Bernarda Čuš, sirarna Čuš
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Bernarda Čuš, sirarna Čuš in Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Bernarda Čuš, sirarna Čuš
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Andreja Erzetič, Vinska kraljica Slovenije 2010, Ksenja Arbeiter, mariborska vinska kraljica in Andreja Plohl, vinska kraljica Društva vinogradnikov Radgonsko – Kapelskih goric
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka in Danilo Steyer, Steyer vina
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Danilo Steyer, Steyer vina
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Mag. Helena Cvikl, direktorica Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem v Mariboru ter Bor Greiner, odgovorni urednik Radia City
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Branko Čuš, sirarna Čuš in Alenka Čuš
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Bernarda Čuš, sirarna Čuš
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Iris Kociper Haas, vodja hotela Arena Maribor, Andreja Erzetič, Vinska kraljica Slovenije 2010 in Ksenja Arbeiter, mariborska vinska kraljica
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Bernarda Čuš, sirarna Čuš in Magda Steyer, Steyer vina
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Bernarda Čuš, sirarna Čuš
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Bor Greiner, odgovorni urednik Radia City
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Andreja Plohl, vinska kraljica Društva vinogradnikov Radgonsko – Kapelskih goric
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Ksenja Arbeiter, mariborska vinska kraljica
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Andreja Erzetič, Vinska kraljica Slovenije 2010
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Matjaž Kek, selektor slovenske nogometne reprezantance in Danilo Steyer, Steyer vina
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Bernarda in soprog Branko Čuš, sirarna Čuš
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Samo Perovic
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Bernarda, Branko in Alenka Čuš, sirarna Čuš
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Mag. Helena Cvikl, direktorica Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem v Mariboru, Matjaž Kek, selektor slovenske nogometne reprezantance in Bor Greiner, odgovorni urednik Radia City
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Matjaž Kek, selektor slovenske nogometne reprezantance in Bor Greiner, odgovorni urednik Radia City
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Ksenja Arbeiter, mariborska vinska kraljica, Danilo Steyer, Steyer vina in Andreja Erzetič, Vinska kraljica Slovenije 2010
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Andreja Plohl, vinska kraljica Društva vinogradnikov Radgonsko – Kapelskih goric, Ksenja Arbeiter, mariborska vinska kraljica, Danilo Steyer, Steyer vina in Andreja Erzetič, Vinska kraljica Slovenije 2010
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Matjaž Kek, selektor slovenske nogometne reprezantance in Bor Greiner, odgovorni urednik Radia City
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Danilo Steyer, Steyer vina in Bernarda Čuš, sirarna Čuš
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Mag. Helena Cvikl, direktorica Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem v Mariboru ter Matjaž Kek, selektor slovenske nogometne reprezantance
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Bor Greiner, odgovorni urednik Radia City in Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Andreja Plohl, vinska kraljica Društva vinogradnikov Radgonsko – Kapelskih goric, Bor Greiner, odgovorni urednik Radia City in Ksenja Arbeiter, mariborska vinska kraljica
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Matjaž Kek, selektor slovenske nogometne reprezantance, Magda Steyer, Steyer vina in Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Uroš Mencinger, novinar
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Bor Greiner, odgovorni urednik Radia City in Andreja Erzetič, Vinska kraljica Slovenije 2010
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Mag. Helena Cvikl, direktorica Višje strokovne šole za gostinstvo in turizem v Mariboru in Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Matjaž Kek, selektor slovenske nogometne reprezantance in Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Alenka, Bernarda in Branko Čuš, sirarna Čuš
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Danilo Steyer, Steyer vina in Norma Bale, direktorica Kultprotura ter povezovalka dogodka
Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

Fotografija: 1 / 59

Številka: 11053V0001

Fotograf: Marko Leskovec

Čas posnetka: 01.01.1900 ob 12:00

Velikost: 1440 x 1080

Cena: od 12,20 €

Povezava do fotografije

Deli fotografijo

VSE FOTOGRAFIJE IZ ALBUMA

Pogled

<< 1 2 3 >>

Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

VSE FOTOGRAFIJE IZ ALBUMA

SORODNI DOGODKI

NAŠE STORITVE

O NAS

SPREMLJAJTE NAS

Predstavitev Kravjega sira z vinom Steyer Mark

VSE FOTOGRAFIJE IZ ALBUMA

SORODNI DOGODKI

Univerza v Mariboru na sejmu Informativa

Grški chef Stelious Fanourakis kuha na Srednji šoli za gostinstvo in turizem v Mariboru

Demokrati, ustanovni kongres stranke Anžeta Logarja

PRIJAVA NA E-NOVICE

NAŠE STORITVE

O NAS

SPREMLJAJTE NAS