S peko in razrezom rekordno velikega, 15 kg težkega Jelenovega kruha so v Žitu obeležili 15. rojstni dan svojega najbolje prodajanega in v Sloveniji najbolje poznanega kruha - Jelenovega kruha. Jelenov kruh velja za pionirja med ročno izdelanimi kruhi, ki je prekinil tradicijo ponudbe izključno preprostih, t.i. »socialnih kruhov«, pretežno štruc. Leta 1992, ko so ga prvič zamesili v pekarni Jelen na Jelenovem klancu v Kranju (po njem je kruh dobil ime) , je hlebec z luknjičasto sredico, zapečeno skorjo in podaljšano svežino v hipu postal prodajna uspešnica in to ostal do danes. V začetku so ga dnevno spekli 100 kg in prodajali le na dveh lokacijah: v Kranju poleg pekarne in na tržnici v Ljubljani. Danes pa ga v pekarnah Skupine Žito spečejo 7 do 8 ton dnevno, na Notranjskem, v osrednji Sloveniji in na Gorenjskem pa je Jelen še danes najbolje prodajan kruh iz slovenskih pekarn. V petnajstih letih so ga v Žitu napekli, v slovenskih domovih pa pojedli kar 34.000 ton- torej vsak Slovenec vsaj 17 kilogramov. Peko rekordno velikega 15 kilogramskega jelenovega kruha je vodil in nadzoroval oče Jelenovega kruha - Franc Nagode, ki je v Žitovih pekarnah delal dolgih pet desetletij. Pri peki pa je prav tako pomagal predsednik uprave Žita Iztok Bricl.
Fotografija: 1 / 20
Številka: 07482X0004
Fotograf: Borut Cvetko
Čas posnetka: 16.05.2007 ob 13:23
Velikost: 1772 x 1181
Cena: od 12,20 €
Bodite pravočasno obveščeni o vseh novih dogodkih in svežih fotografijah.